Veja em Livros:

 O mundo é o que você come - Bárbara Kingsolver

Alimentos Seguros - Higiene e controle em cozinhas e ambientes de manipulação - Luciane Pereira, Andréa Nunes Pinheiro e Gleucia Carvalho Silva

Um Menu de Aventuras: Como me tornei expert na arte de servir - Phoebe Damrosch