Panquecas

Ingredientes da massa: 1 xic de leite, 1 xic de farinha de trigo, 3 ovos, 1 caldo de galinha, queijo ralado a gosto, 1/2 colher de sopa de manteiga para fritar.
Modo de preparo da massa: bater todos os ingredientes no liquidificador e deixar descansar por uns 10 minutos. Fritar com um pouquinho de manteiga em frigideira pequena antiaderente. A quantidade que utilizei para cada panqueca foi uma concha pequena (50 ml). Recheie com o sabor de sua preferência (molho de carne moída, frango, ricota, etc...), polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido por uns 10 min. Sirva em seguida.

OBS: veja a opção de recheio doce em: Doces