Galinhada - 14

Ingredientes: 1 kg de coxinha da asa de frango sem pele/gordura, óleo, 3 caldos de galinha, 2 cebolas cortadas em fatias, Cúrcuma (açafrão-brasileiro - amarelo) e 2 xíc.de arroz cozido.
Modo de preparo: Coloque o frango em uma panela grande e deixe secar um pouco. Depois coloque o óleo (+ou- 3 col sopa), o caldo de galinha e a cebola. Fritar o frango mas sem deixar dourar. Coloque água quente aos poucos (sem cobrir o frango). Quanto estiver quase pronto, coloque o cúrcuma à gosto. Estará no ponto certo, quando a cebola estiver totalmente derretida. Não deixe o frango totalmente seco. Colocar o arroz cozido e mexer bem. É uma delícia!!! Esta quantidade serve de 4 a 5 pessoas que comam bem. Este prato é bom fazer quando a casa está cheia de amigos e vc quer fazer algo simples e bom, sem complicações!!!
Fonte: Cristina Garcia Aranda, minha irmã.

antes de colocar o arroz

Salada de Brócolis - 13

Nunca havia comido salada de brócolis, sempre que vejo é refogada com alho.  Mas neste feriado fui a casa de minha irmã, e ela fez a salada. Uma delícia!!!Meu filho amou!!!!
Ingredientes: 1 maço de brócolis, sal, limão e azeite.
Modo de preparo: Retire as folhas do brócolis, separes os buquês e lave bem. Coloque os brócolis para cozinhar com sal, por mais ou menos 5 min. Não deixe ficar muito mole(detalhe: espere a água ferver para depois colocar o brócolis na panela). Escorra a água e coloque o brócolis em uma tigela com água fria, para que ela não continue cozinhando. Quando estiver fria, escorra a água novamente. Tempere com sal, limão e um pouquinho de azeite. E pronto!!!É bommmmmm!!!
Os talos congelei para fazer uma sopa ou uma omelete assada de sobras.
Fonte: Denise Garcia Seixas

Ragu de Linguiça Blumenau

Muitoooo Bommm!!! Aprovado por todos!!!!!
Ingredientes: 2 linguiças tipo Blumenau, 2 latas de creme de leite com soro, um pouquinho de leite (um pouco menos que 1/2 xicara)
Modo de preparo: Retire a pele da linguiça - vai ficar tipo uma carne moída, frite (sem óleo) e retire a gordura que sobrar (fica menos calorico e suave, kaakkaka), depois adicione o creme de leite e o leite. Esquente bem, sem deixar ferver. E pronto!!!Sirva como molho de massas (penne, nhoque, etc...) , com batatas cozidas (hummmmm) ou com uma polenta cremosa (divino!!!!!)
Fonte: Dona Marta

Frango ao Molho Pesto de novo!!!!

Hoje fiz o franguinho de novo!!!! Ficou bommmmm!!!

Omelete de sobras ao forno - 11

 

Não sabia o que fazer para o almoço....quinta-feira....já está na hora de ir ao supermercado....mas o que fazer com as sobrinhas da semana????Então resolvi fazer uma omelete assada.

Ingredientes utilizados: 6 ovos, 2 linguicinha fininha, 4 tomates secos, um pouco de champignon, 2 cenouras raladas, queijo provolove ralado a gosto, 1 1/2 sachê de sazon amarelo, 1/2 xic de leite e azeite para untar a forma.

Modo de preparo: coloque tudo em uma tigela e misture bem , passe para a forma que vai ao forno e cubra com o queijo provolone. Assar até ficar dourado.

Aprovado pelos meus Nandos!!!!

Repolho Refogado da Receita 1

Hoje fiz o repolho da receita número 1. Mas adicionei cenoura ralada e um pouco mais de sazon.  Aproveitei esta receita que meu filho come super bem, para adicionar um pouco mais de vitaminas. Ficou muito bom!!!

Peito de Frango ao Molho Pesto - 10

Ingredientes: peito de frango cortado em filezinho, alho desidratado, azeite e molho pesto (já pronto).
Modo de Preparo: Frite o alho no azeite. E em seguida frite bem o frango.  Depois coloque o molho pesto com um pouquinho de água, dá uma esquentadinha. E é só servir com arroz branco.
Meninas, este frango ficou muito bom. Divino!!!!!! E muito fácil.